第1章

清晨六點半，天剛蒙蒙亮，城市還在沉睡，但東街的早市已經蘇醒。我叫林建國，今年五十五，我的豆腐腦攤，就在這片喧囂中，安安靜靜地迎接着第一縷晨光。

我的攤子不大，一口碩大的保溫桶裏，是冒着熱氣的雪白豆腐腦，旁邊幾個小盆裏，裝着我親手切的榨菜絲、香菜末、還有用十幾種料熬成的秘制滷汁。

「林師傅，一碗豆腐腦，老規矩。」

「好嘞！」我應一聲，手裏的勺子穩穩地在桶裏一劃，一片薄如蟬翼、嫩如凝脂的豆腐腦便落入碗中。撒上蔥花香菜，澆上一勺滾燙的滷汁，那股子豆香和醬香混合的香氣，立刻就鑽進了客人的鼻子裏。

這門手藝，我做了十二年。從下崗後走投無路，到如今靠着這個小攤養活一家老小，我靠的就是兩個字：實在。豆子要用東北的上好黃豆，滷汁裏的香料一樣都不能少。

所以，我的攤前，總是排着隊。

「來一碗。」一個尖細的聲音響起。

我抬頭一看，是王桂花。她是我們這的老住戶，退休前是小學老師，平時話不多，但幾乎每天都來買我的豆腐腦。

「王大姐，來了。還是多放蔥花吧？」我客氣地笑着，利索地給她盛了一碗。

王桂花從兜裏掏出兩塊錢，拍在台面上，接過碗，習慣性地喝了一口。突然，她那畫得細細的眉毛就擰成了一個疙瘩。

「林師傅，你這豆腐腦，味道不對啊？」

我心裏一愣，連忙解釋：「不能啊王大姐，用的料、做的法子，跟昨天一模一樣，都是老配方。」

「配方沒變？」王桂花的聲音猛地提高了八度，像被人踩了尾巴的貓，「那價格怎麼變了？以前一塊五，現在兩塊，你這不是明擺着坑我們這些老頭老太太嗎！」

她這一嗓子，把周圍排隊的人都給喊愣了，齊刷刷地朝我們這邊看過來。

我的臉一下子就熱了。

我趕緊陪着笑臉解釋：「王大姐，您可真是誤會了。我這價格，漲到兩塊錢，已經有兩年多了，真不是最近才漲的。您也知道，現在什麼不漲價？黃豆從三塊二一斤漲到了四塊八，我這磨豆漿的電費也漲了不少，還有這攤位費......」

我話還沒說完，就被王桂花尖銳地打斷了。

「我不管你什麼成本不成本的！」她用手指着我的鼻子，唾沫星子都快噴到我臉上了，「我問你，以前一塊五能賣，現在爲什麼就不能賣？你就是看我們這些老顧客好欺負，覺得我們不記價錢，就偷偷漲價，對不對？」

她這話說得誅心，好像我成了個處心積慮的奸商。

我的臉漲得通紅，急得直擺手：「真不是啊王大姐！您看看旁邊，老趙的煎餅果子都四塊一個了，李大嬸的肉包子也賣三塊，我這豆腐腦，兩塊錢，真的不貴了。您再想想，我每天凌晨三點就得起來磨豆子、熬豆漿、做滷汁，這人工......」

「別跟我扯這些沒用的！」王桂花根本不聽，她把碗重重地往桌上一放，裏面的湯汁濺了出來，「我就問你一句，降不降？一塊五一碗，賣不賣？」

我看着她那副不依不饒的樣子，心裏又氣又無奈，只能爲難地搖了搖頭：「王大姐，真不行。一塊五，我連本錢都回不來。我這一家老小，還指着這個攤子吃飯呢。」

「那就是沒得談了？」王桂花氣得渾身發抖，她指着我，一字一句地說道，「好，你很好！你給我等着，我這就去投訴你！我要讓市場監管局好好查查你這個黑心攤子，讓你開不下去！」

說完，她轉身就走，留下我一個人，和一桌子的狼藉，還有周圍人同情又無奈的目光。我看着她遠去的背影，心裏像堵了一塊石頭，沉甸甸的。

我怎麼也想不到，這僅僅只是一個開始。